宋人曾慥在《类说》中说：“不到长安辜负眼，不到两浙辜负口。”即说浙江一带的人精于饮食。浙江一带不光男人，就是妇女，也都把吃穿当成头等大事，舍得往里扔钱，家里一般不留什么积蓄。
欧阳修曾为此写诗道：“南方精饮食，菌笋鄙羔羊。饭以玉粒粳，调之甘露浆。一馔费千金，百品罗成行。”
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