在这样一方小小的天地,通过你的审美眼光,选择各种茶具、配饰,突出一个主题思想。

近来,一股茶席潮正悄悄在茶文化爱好者中涌动。何谓茶席?业内人士的概括是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所。在这样一方小小的天地,通过你的审美眼光,选择各种茶具、配饰,突出一个主题思想。在茶席的设置过程中,先自娱自足,再到与人分享。茶席中所蕴含的文化,远远超越了简单喝茶的层次。

茶席的气息

如果你留意,就会发现,在茶城和市区大大小小的茶店,许多店主的茶桌上其实有意无意间已经“摆设”着茶席,彰显着主人的品位和意趣。

比如在国香茶城,少林禅茶紫砂的达摩、罗汉,禅院的香具等陈设形成了一个沉静的气场,让此间的茶席充满了禅味。御馨茗茶二楼会馆区则有闽南风情,茶席间飘动的是铁观音的幽幽韵香。龙泉青瓷二楼的香道会馆是一个曲径通幽处,不同品类的沉香以不同的造型艺术向知音吐露着瓣瓣心香……这些应算作“无心插柳柳成荫”的案例。

还有一些“有心栽花”的店面,比如有一个叫做葛记陶瓷的精致小店,店主人陈莎对于茶席的设置在茶城里小有名气。陈莎说,其实她的店经营的是茶具,但她特别喜欢把各种茶具随自己的心意搭配到一起。“很多顾客来了,都把我用的茶席打包买走。喜欢茶席的茶友特别多。”

河南省茶叶商会会长姬霞敏告诉记者,目前国内茶席之风特别兴盛,以北京、上海、杭州等地为最,不仅茶友们经常举办茶席欣赏活动,一些相关部门也举办茶席主题设计创作大赛。这样的活动,不仅能很好地弘扬中国传统的茶道精髓,而且也提升了茶文化的品位。

茶席的概念

据茶界人士介绍,茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置,即根据茶艺的类型和主题,为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。根据饮茶者的心情和喜好,对泡茶的工具以及环境进行挑选和搭配。与传统冲泡茶相比,茶席更能体现主人的品位,让分享者更好地感受到茶文化的魅力,在茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣。茶席不一定是中国传统式的风格,也可以用很现代化的手法,甚至于超现实主义的风格都行。

但并非任意一个泡茶的场所都可以称作茶席,如果只是单纯随意地冲一壶茶或是一杯茶来喝,这样的场所不称为茶席。茶席必须是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所,必须有所规划,有所作为。

茶席的历史

据有关资料显示,茶席始于我国唐朝,一群诗僧与遁世山水间的雅士对喝茶讲究了起来,茶席也便出现了。宋代文人喜欢把茶席置于自然山水之中,还喜欢把一些取形捉意于自然的艺术品摆设在茶席上。因此,插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称“四艺”。到了明代,茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中,更是对品茶提出了十三宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童,其中所说的“清供”、“精舍”,指的即是茶席的摆置。

茶席的布局

一位深谙此道的人士告诉记者,茶席的布局如同一幅画,需“置陈布势”,布置茶席正如写文章,在内容和结构上都需有纲领和章法。

简言之,布局是一种在有限范围内摆置出一个瞬间的视觉形象。先经过构思确定茶器,然后是茶人与茶器、茶客与茶器的关系如何安排。

布局对茶席十分重要,可以用欣赏中国山水画的角度来看一茶席,中国山水画少有具体写生某处风光,而只是自然地求得意境的体现,是画家由四面八方观色取景的综合体,然后在布局时取一种合理得当。山水画中“丘壑”位置得当,山水才引人入胜。茶器中壶是主、杯是副,而主题之壶则必须与茶海、茶托等相互呼应,对比来求得主题表现。有了整体的布局,然后以中国画的规律与技巧进行茶席的细节摆置。画面留白的概念也可以很好地应用于茶席摆置。没有一套完整操作流程可以教人将茶席布置得十全十美,这就如同伟大的艺术品不能被约束规范一样。

茶席的要素

茶席铺垫

铺设上色彩、质地、款式、纹路、图案与总体风格相适应的编织物。茶席铺垫对烘托主题、提升茶席布置的艺术品位起着不可估量的作用。

茶席铺垫的色调通常奠定了整个茶席的主基调,布置时常用到的有各类桌布如布、丝、绸、缎、葛等,竹草编织垫和布艺垫等;也有取法于自然的材料,如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等;还有不加铺垫,直接利用特殊台面自身的肌理,如原木台的拙趣、红木台的高贵、大理石台面的纹理。

茶具组合

茶具组合及摆放是茶席布置的核心。古代茶具组合一般都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置,即一切茶具组合都是为茶服务的。茶具,是整个茶席中的焦点,往往茶具的特色有启发主题的作用。根据功能区分,有泡茶壶、饮茶杯、贮茶罐和辅助用具(茶则、茶炉、茶船、茶荷等);根据材质选择,常见的有陶瓷、紫砂、玻璃器皿和金属、竹木类。器具的材质、型制、色泽及其组合,能够呈现茶品个性。

配饰选择

插花、盆景、香炉、工艺品、日用品运用得当,都能起到不凡的效果,对主题起到画龙点睛的作用。一般来说,配饰的选用宜简不宜繁,选用同色系或互补色系的配饰不容易出错;而属于跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好,但对布置者的美术要求比较高。

此外,还可以添加音乐、表演者服饰设计、表演流程设计等活动因素,使静止的茶席动起来。

茶席,是一方天地,在这里,你想表达怎样的情绪和意念,你要传递如何的沉吟和怀想,都随你!

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